Самую полезную в мире рыбу нашли ученые из Красноярска

Красноярские ученые обнаружили самую полезную в мире рыбу.

Ученые из Сибирского федерального университета и Института биофизики Сибирского отделения РАН выяснили, в какой рыбе содержится самое большое количество полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Самой полезной рыбой оказался боганидский голец, которого можно встретить в арктической зоне Сибири.

Не секрет, что рыба и морепродукты чрезвычайно важны для здоровья человека. Данные продукты содержат в себе полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, а также благоприятно влияют на работу мозга. Ежедневная норма данных веществ составляет не менее одного грамма.

Ученые заявили, что всего тридцать граммов боганидского гольца, обитающего на севере Красноярского края, покроет необходимую суточную норму полезных жирных кислот.