Промышленное выращивание бананов в России неперспективно, заявили ученые
ВЛАДИВОСТОК/ЯРОСЛАВЛЬ, 13 фев – РИА Новости. Бананы в России можно выращивать в оранжерейных условиях, но в промышленных масштабах это будет дорого и неперспективно, рассказали РИА Новости руководители Ботанических садов Владивостока и Калуги.
Поставки бананов в Россию из Эквадора, традиционного и основного их поставщика, сократились после того, как Россельхознадзор ограничил поставки от пяти экспортеров из этой страны из-за опасного вредителя — мухи-горбатки. В то же время начались первые поставки в РФ бананов из Индии и, по данным РИА Новости, страна может полностью заместить эквадорскую продукцию на российском рынке. О своей готовности поставлять бананы на российский рынок заявляют и индонезийские производители.
Как рассказал РИА Новости директор Ботанического сада-института Дальневосточного отделения РАН (Владивосток) доктор биологических наук Павел Крестов, выращивание бананов в России в промышленных масштабах будет неоправданно дорогим.
«Все выращивать можно и в космосе. Но вопрос в стоимости. Банан требует большого периода времени для формирования плодов — почти год. Все это время оранжереи, теплицы надо отапливать, то есть в течение всей зимы. Площади, которые потребуются (для промышленного выращивания – ред.), большие. Это будет обходиться очень дорого», — отметил Крестов.
По его словам, в России был опыт промышленного выращивания лимонов. «Это павловский лимон, он предназначался для узкого круга дворянства. Даже у Толстого на участке были оранжереи с лимонами. Но лимон менее требователен, чем банан. И с бананами таких экспериментов в России не было», — рассказал ученый.
Он отметил, что для выращивания банана постоянная температура должна быть не ниже 15 градусов. Даже в южных регионах нашей страны без оранжереи он не вырастет. Например, в Сочи банан быстро вытягивается, но зиму не переживает.
«Нужны тропики, стабильность: чтобы солнце было в зените каждый день, чтобы постоянно было влажно и тепло. Поэтому вряд ли в России получится выращивать бананы так, чтобы заполнить рынок», — отметил Крестов.
Заведующим ботаническим садом Калужского госуниверситета имени К.Э. Циолковского Евгений Константинов рассказал РИА Новости, что бананы хорошо растут в оранжереях, но в промышленных масштабах их выращивание неперспективно.
«Бананы очень популярны в оранжереях и ботанических садах, потому что они не требовательные, по крайней мере, в оранжерейном климате, растут они охотно и хорошо. Это быстрорастущие растения, потому что при оптимальных температурах 10-11 месяцев достаточно, чтобы урожай с них собирать. И они очень легко размножаются», — пояснил Константинов.
То есть в целом бананам достаточно любого закрытого грунта в сочетании с хорошим освещением и температурой — хотя бы выше 15-18 градусов, а также нужной влажностью, отметил собеседник. Однако, несмотря на эти простые условия, для выращивания в промышленных масштабах банан – растение неперспективное, подчеркнул заведующий ботаническим садом.
«В российских условиях это только оранжереи. А при высоте банана – как минимум два-два с половиной метра – такие объемы занимать не столь продуктивным растением, наверное, не рентабельно. Затраты на освещение и отопление резко взвинтят цены, и банан будет просто неконкурентоспособным фруктом», — отметил Константинов.
Он также рассказал, что что в ботаническом саду уже дважды собирали урожай бананов – и на вкус они были лучше, чем в магазине.
«Потому что в магазине они зреют в коробке, пока едут, а наши – с грядки и с ветки. Первый сорт у нас были короткоплодные бананы, которые самые дорогие в наших сетевых магазинах и самые сладкие. А второй – аланийский сорт, с юга Турции, это большие полноразмерные бананы. У нас было 11 штук во втором урожае», — рассказал Константинов.
По его словам, второй урожай выпал на август. Бананы нарезали «как колбасу», отметил ученый, и угощали тех, кто не в отпуске, а также студентов, явившихся на пересдачу.