Поза человека во время еды влияет на вкус пищи

Поза человека во время еды влияет на вкус пищи

Об этом заявили ученые из Университета Южной Флориды.

Они провели ряд исследований, которые позволяют с уверенностью заявлять, что поза человека напрямую связана со вкусом еды. Данная информация была обнародована в журнале Consumer Research.

Специалисты, которые инициировали исследование, абсолютно уверены, что неудобная поза во время приема пищи, испортит даже самое вкусное блюдо.

Эксперимент проводился с участием 300 добровольцев. Они считали, что просто участвовали в дегустации, ученые же наблюдали за отзывами о съеденных блюдах. По результатам стало понятно, что те люди, которые ели стоя чаще оставляли неприятные отзывы о еде. Вторая группа дегустировала, расположившись в удобных креслах, и именно они расхваливали блюда. Потом специалисты меняли условия дегустации, то есть те, кто до этого ел стоя, теперь мог комфортно устроиться, и насладиться кушаньем. Самое интересное, что дурной настрой и скептицизм по отношению к еде сразу улетучился. 

В связи с наблюдениями ученые считают, поза человека, принимающего пищу, точно определяет вкусовые качества еды для него. Также, количество съеденного зависит от комфорта человека в это время.

Понравилась статья, поделитесь с друзьями :

Загрузка…