Пивовары России попросили ужесточить требования к составу пива
close
Depositphotos
Союз российских пивоваров обратился в Минфин с просьбой не менять требования по содержанию солода в пиве, а также не разрешать его замену зерном и зернопродуктами. Об этом сообщает газета «Ведомости».
Так, они просят сохранить допустимый объем заменяемого солода зерном и зернопродуктами не более 20% для пива, согласно действующему российскому законодательству, и не более 30% для пива специального. При этом, техрегламентом, который вступит в силу 9 января 2021 года, допускается замена до 50% солода.
По мнению пивоваров, повышение допустимой доли заменяемого солода может привести к снижению уровня безопасности и качества напитка, нанеся ущерб здоровью населения. Также, считают пивовары, это может навредить развитию пивоваренной и солодовенной отрасли в целом.