Нитратные овощи спасут зрение — ученые

У людей старшего возраста часто встречается такое явление, как макулодистрофия (дегенерация желтого пятна). При этом снижается зрение.

В овощах содержатся полезные нитраты для глаз. К такому выводу пришли ученые из Австралии. Специалисты из Уэстмидского института медицинских исследований выяснили, что, употребляя богатые нитратами овощи, можно снизить риск развития дегенерации желтого пятна.

Исследование заняло 15 лет. В нем приняли участие более 2 000 человек. Их возраст составил 49 лет и старше. 

В результате проведенного анализа выяснилось, что при употреблении 100-142 миллиграммов овощных нитратов, риск развития дегенерации желтого пятна был ниже на целых 35%.