Как научиться правильно выбирать вино

Техника выбора хорошего вина знакома, вероятно, не всем пользователям, поэтому претендуем на признания широкой пользовательской аудитории. Популярный винный магазин так и манит осенним вечером и удивительным запахом, прокрадывающимся из-за открывающихся дверей.

Однако не спешите доставать кошелек. Выбирайте только сухое или сладкое вино. Специалисты отмечают, что полусладкое и полусухое вино получают из дешевых сортов вина. Даже допускается использование отходов добротного вина. Следовательно, на этикетке написано полусладкое – отставьте вино в сторону;

Обратите внимание на маркировку. Если наименование и марка указана слишком мелко или скрыто под картинкой, то, вероятнее всего, это – подделка;

Посмотрите на год урожая, который должен быть обозначен на этикетке. Если такой информации нет, то не исключено, что вам предлагают концентраты.

Если на этикетке написано «изготовлено из лучших сортов, то это не заводское производство. В идеале на маркировке на игристые вина должны быть указаны сорта используемого винограда. Примечательно, что Франция представляет собой исключение из общего правила, там сорта вин указывать запрещено. Тем не менее, французские вина, поставляемые на импорт, также маркируются по общепринятым стандартам.

Если на маркировке указан регион, где выращивался виноград, это может быть подтверждением натурального производства вина в заводских условиях. На бутылке с хорошим вином можно увидеть срок выдержки вина. Чем дольше выдержка, тем крепче вино.

Подтверждением высокого качества вино-водочных изделий является маркировка национального контроля качества. К примеру, во Франции вино маркируют так: AOC, VindePays, VindeTable; в солнечной Италии – DOCG, DOC, IGT, VdТ. Важно запомнить, что, чем ближе первая буква маркировки к началу алфавита (к букве «А»), Если два разных вина начинаются с одной литеры, то более качественное вино имеет длинное название.

Можно начать выбор вина с наименования импортера или дистрибьютора. Далее посмотрите, какая компания представляет импорт. Сравните с другими бутылками, если эта компания представляет много других разных вин, то перед вами, скорее всего, не следует покупать этот товар.