«Фастфуд для пенсионеров»: зачем пожилых будут кормить как бодибилдеров

Фото:ТАССВ продаже в России могут появиться специальные продукты для пенсионеров, рассказали «Известиям» разработчики их рецептов, но не факт, что появятся действительно, рассказали в Руспродсоюзе.

Разработка особой еды для пенсионеров содержится в дорожной карте первого этапа ранее принятой в России Стратегии действий в интересах граждан старшего поколения. Разработка была поручена Роспотребнадзору и Федеральному исследовательскому центру питания, биотехнологии и безопасности пищи.По словам Виктора Тутельяна из ФИЦа, разработка рецептур уже началась — продукты будут просты в приготовлении и обогащены витаминами.«Белковые смеси, овощные, замороженные блюда», — привел он примеры. Коллега Тутельяна Елена Смирнова объяснила, что пожилые люди страдают от недостатка микронутриентов — витаминов, минеральных веществ и микроэлементов. Особая еда способна компенсировать дефицит.В свою очередь, диетолог Алексей Ковальков объяснил, что главным образом пенсионерам не хватает белков, которые можно получить из белковых смесей, популярных у бодибилдеров. Однако проблемой может стать попытка убедить пенсионеров включить их в свой рацион.Виктор Тутельян рассказал, что производить «фастфуд для пожилых» будут частные компании, а Дмитрий Леонов из Руспродсоюза отметил, что государству предстоит убедить бизнес взяться за это — покупательная способность пожилых мала, цена продуктов должна быть низкой, а качество — высоким.«Производить такой продукт может быть выгодно только при условии введения неких финансовых льгот для предприятия», — объяснил он, отметив еще и незаинтересованность торговых сетей в продажах низкомаржинальных продуктов.