Эксперт рассказала, когда подешевеет борщевой набор

МОСКВА, 22 июл — РИА Новости. Стоимость «борщевого набора», в который входят свекла, морковь, лук, картофель и белокочанная капуста, уменьшится уже к августу и достигнет минимальных значений осенью, рассказала РИА Новости эксперт группы суверенных и региональных рейтингов АКРА Евгения Траутман.

«Учитывая сезонный характер изменения цен на овощи борщевого набора, к августу можно будет заметить снижение цен на данную категорию товаров, а в осенний период минимальные внутригодовые значения цены», — отметила Траутман.

Она объяснила, что максимальная цена на «борщевой набор» фиксируется в мае-июле. Это происходит из-за роста импортных поставок овощей на фоне исчерпания имеющихся запасов. Тогда как сильнее всего цена падает в сентябре-ноябре, когда происходит сбор собственного урожая.

Кроме того, Траутман отметила, что в среднем по России «борщевой набор» в июне 2025 года подорожал на 97 рублей в годовом выражении, его цена достигла 385 рублей. При этом максимальная стоимость овощей была зафиксирована на Чукотке, в Якутии и Ненецком автономном округе. Больше всего набор подорожал за год в Томской области — на 151 рубль. В Москве этот показатель составил 134 рубля.

«По состоянию на июнь 2025 года минимальная стоимость овощей «борщевого набора» зафиксирована в Республиках Северная Осетия — Алания, Мордовия и Адыгея, в первую пятерку регионов также входят Пензенская и Нижегородская области», — добавила она.

По ее словам, в июне текущего года стоимость свеклы, моркови и капусты не является максимальной с января 2018 года, цена лука чуть выше, однако близка к пиковому значению 2022 года. Высокую цену всего «борщевого набора» определяет стоимость картофеля, которая почти в 1,5 раза превысила максимальное значение 2022 года.