Чем Каберне Совиньон отличается от Пино Нуар: в Роскачестве рассказали, как правильно выбрать вино

В Роскачестве рассказали о правильном выборе вина, необходимых условиях для его хранения, а также о том, как читать этикетку спиртного напитка.

В Роскачестве рассказали, в России сортовым вином может являться напиток, который содержит не менее, чем 85% одного виноградного сорта. Самыми популярными в мире стали Рислиг, Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Шардоне, а также Пино Нуар и Мерло.

По данным организации, каждое из вин характеризуется ароматическими и вкусовыми особенностями. Так, доминирующим в аромате Каберне Совиньон является тон паслена и черной смородины. Мерло, в свою очередь, характеризуется запахами красных фруктов и ягод, в частности – вишни. Пино Нуар способен познакомить дегустатора с широчайшей гаммой животных, ягодных, а также фруктовых оттенков, Рислинг – с легкими цветочными нотами.

Если говорить о Совиньон Блан, то здесь речь пойдет об оттенках листьев смородины и аромате крыжовника. Отмечается, что Шардоне является «многоликим» напитком, способным отразить запахи, начиная со сливочных нот и заканчивая зеленым яблоком с тропическими фруктами.

В Роскачестве уточнили, что любителю вина стоит знать о характеристике купажных вин. Здесь речь идет о напитках, которые сочетают в себе сразу несколько сортов винограда. «Терруарные» вина характеризуются принадлежностью к конкретной географической точке. Виноград для них вырастили в особых почвенно-климатических условиях.

В завершение в организации подчеркнули необходимость позаботиться о хранении вин. Каждую бутылку стоит хранить в положении лежа, когда напиток омывает пробку, не позволяя ей рассыхаться. Белые вина будут «чувствовать себя комфортно» при температуре 11-12 градусов, красные требуют показателя немногим выше этого.