5 рецептов десертов к новому году 2020, которые послужат отличным началом года :)

• Сметану взбить с сахаром и добавить ваниль.
• Желатин развести в теплой кипяченой воде до набухания.
• Перелить в кастрюлю и довести до кипения, снять с огня и немного остудить.
• Массу из сметаны разделить на две части, в одну из которых добавить какао.
• Желатин разделить на две части и влить в белую и шоколадную. Частями разливать по мискам или бокалам и оставлять в холоде до остывания.
• Дать полностью остыть и подавать к столу, украсив ломтиком шоколада.

2. Шоколадные пирожные «К чаю»

Ингредиенты:
Печенье песочное 300 г
Масло сливочное 200 г
Орехи грецкие 100 г
Изюм белый без косточек 100 г
Сахар 1/2 стак.
Какао 3 ст. л.
Кокосовая стружка

1. Печенье и орехи пропустить через мясорубку.
2. Сливочное масло растопить, добавить какао и сахар.
3. Поварить 5 минут. Дать остыть и добавить яйцо. Хорошо перемешать.
4. Изюм промыть и порезать. Добавить в миску с печеньем.
5. Смешать какао массу с печеньем в одной миске.
6. Замесить.
7. Выложить на пищевую пленку в виде колбаски. Убрать в морозильник на 3 часа.

8. Достать и порезать на порции. Посыпать кокосовой стружкой.

3. Творожные шарики с сухофруктами

Ингредиенты:
творог — 100 г;
курага — по вкусу;
изюм — по вкусу;
мед (или сахар) — 1 ч. л.;
кокосовая стружка — 2 ст. л.

1. Изюм и курагу запариваем кипятком.

2. Потом смешиваем их в блендере вместе с творогом и медом.

3. Влажными руками скатываем небольшие шарики и обваливаем их в кокосовой стружке.

Творожные шарики готовы!

4. Тирамису

Ингредиенты: 
маскарпоне — 500 г;
печенье Савоярди — 400 г;
яйца — 5 шт.;
сливки — 250 мл;
сахар — 250 г;
кофе — 400 мл;
какао — 100 г;
мята — для украшения.

• Отделяем белки от желтков, взбиваем желтки с сахарной пудрой, отдельно взбиваем сливки.
• Соединяем сыр маскарпоне с желтками и сливками.
• Свежезаваренный кофе выливаем в миску глубиной 5 см.
• Печенье савоярди вымачиваем в кофе 2 секунды.
• Укладываем печенье в форму и покрываем ровным слоем крема. Всего выкладываем 3 слоя печенья.
• Тирамису отправляем в холодильник для пропитки минимум на 15 минут, максимум — на час.
• Для подачи посыпаем десерт какао и украшаем мятой.

5. Торт без выпечки с печеньем и сметаной

Ингредиенты:
Сметана 500 мл
Крекеры несолёные 500 г
Сахар 250 г
Банан 4 шт
Шоколад 100 г

Как приготовить торт без выпечки

• Хорошенько взбиваем сметану с сахаром, чтобы растворились все крупинки.
• Нарезаем бананы тоненькими кружочками
• Выкладываем на блюдо крекеры в несколько слоев так, чтобы получилась ровная основа, и обильно промазываем получившимся сметанным кремом. Сверху укладываем кружочки банана
• Снова выкладываем крекеры и сметану, повторяем слои.
• Крекеры. которые остались, измельчаем в крошку и украшаем торт ею и шоколадом.
• Торт без выпечки оставляем в холодильнике на 1–1,5 часа для пропитки.